包装大“瘦身”上海商超：让月饼回归食品属性

最近几年来，月饼的过度包装一直为人诟病2022年将是月饼行业的重要节点自2022年8月15日起，新国标规定饺子，月饼等食品的包装层数最多不超过三层，而之前的规定是不超过四层

我们今年所有的月饼都会要求供应商出具三方提供的严格的合格作废证明然后，我们还推出了一些性价比较高的简单月饼，如8种不同口味，价格为29.9元人民币的特殊月饼组合产品，麦德龙中国干货二部采购总监黄凌燕说

商品过度包装，一方面会造成资源浪费，另一方面会产生大量的废弃物，污染环境同时，黄凌燕透露，今年麦德龙对联名月饼食材的选择也开始注重让月饼回归食品属性其实我们今年和广州酒家联名的时候，也特意把去年流行的燕窝等食材回归正常的传统食材

前些年，口味新颖，噱头十足的月饼在市场上大出风头，加上精美的包装，价格不菲今年月饼口味以传统主流口味为主，包装也进行了瘦身，价格也相对实惠，颇受百姓欢迎

上海市民邱说:今年月饼的包装看起来很简单干净我感觉这样的正品材料，我花的钱没有错，都是正常价格，我完全可以接受

日前，市场监管总局公布了《限制商品过度包装的食品化妆品》国家标准第一次修订，对粽子，月饼包装提出了具体的瘦身要求修改清单的具体内容包括四项:一是减少包装层数，将月饼的包装层数由不超过四层减少到不超过三层，二是压缩包装缝隙必要空间系数是包装间隙的核心指标，反映了包装的紧凑程度数值越小，包装间隙越小这款月饼的必要空间系数由12降为7，相当于包装体积减少了42%，三是降低包装成本售价在100元以上的月饼，包装成本占售价的比例由20%降至15%售价在100元以下的月饼，包装成本保持20%不变包装成本一般指食品企业与包装企业签订的包装进价，销售价格一般指食品企业与销售企业签订的合同销售价，同时，包装材料不需要贵金属和红木材料，第四，是严格的混合要求，规定月饼不得与其他产品混合

中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2022年中国月饼行业发展趋势》报告显示，在一系列月饼新规下，2022年价格超过500元的天价月饼将大幅减少，月饼礼盒包装将进一步瘦身，价格主要集中在80元至260元之间。